Thracian Sour
![]()
2RS Roasted Malt
Η Sour Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού. Περιέχει γαλακτικό οξύ το οποίο συμβάλει στην μείωση του pH, εξαιτίας της αυξημένης ενζυμικής δράσης, το οποίο βοηθά στην ρύθμιση του pH κατά το mashing.
Αποτελεί την ιδανική επιλογή για μπύρες τύπου Sour.
Προτεινόμενη δοσολογία: 1% προσθήκη μειώνει το pH περίπου κατά 0,1. Μέγιστη προσθήκη 10% για μπύρες τύπου Sour.
Σάκοι των 25 κιλών.
Διάρκεια ζωής:
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 2 έτη από την ημερομηνία συσκευασίας.
Το βυνοποιείο μας διαθέτει τον πλέον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό και τηρεί τις πιο υψηλές προδιαγραφές υγιεινής. Επεξεργάζεται μόνο ελληνική πρώτη ύλη και συγκεκριμένα κριθάρι βυνοποίησης αποκλειστικά από τη Μακεδονία και τη Θράκη. Εφαρμόζει τον κλασικό τρόπο παραγωγής: Νερό και Κριθάρι, χωρίς πρόσθετες και βοηθητικές ύλες. Παράγει άριστης ποιότητας βύνη από καλλιέργειες δίστιχου κριθαριού ολοκληρωμένης διαχείρισης, σύμφωνα με τα πρότυπα του Agro 2.1, 2.2 και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSSC 22000).
Σας διαβεβαιώνουμε ότι τα επίπεδα των βαρέων μετάλλων και των μυκοτοξινών στα προϊόντα μας, είναι κάτω από τα επιτρεπόμενα όρια σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2023/915 όπως ισχύει εκάστοτε.
